真空高速細切乳化機

台灣專業高速細切乳化機製造工廠

 

冷凍肉漿、魚漿、調味料在高速細切乳化機皿盤内高速切碎、攪拌、混合,很短時間内即可完全混合乳化。

肉漿内脂肪及營養不會被氧化,肉漿、魚漿成品不發熱,保持肉漿鮮度,增加彈性及成品脆度,且由於在皿盤內快速即可乳化,所以可多加澱粉及水降低成本,製造出高質量的魚丸、蟹足棒、竹輪、魚板、魚糕、火鍋料、魚漿製品及冷凍調理食品。

 

(本機使用之刀軸馬達、刀具、軸承及主要機件全部為德國進口產品)

                         

型號

Type

全容量

Capacity

尺寸(m/m)

Dimension

功率(Kw)

Power

重量

Weight

VC-125L

125Liter(公升)

2400Lx1900Wx1600H

45Kw

2400kg

VC-200L

200Liter(公升)

2750Lx2250Wx1800H

54Kw

4100kg

VC-330L

330Liter(公升)

3100Lx2300Wx1900H

65Kw

4800kg

VC-400L

400Liter(公升)

3400Lx2600Wx2050H

80Kw

5300kg

VC-550L

550Liter(公升)

3800Lx2850Wx2150H

98Kw

5950kg